วิธีทำไก่อบอุ๊น้ำ(หม้อน้ำ) แบบโบราณ

เป็นการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนจากการเผาฟาง โดยน้ำไก่ หรือ เนื้อสัตว์อบในหม้อดิน หรือ อุ๊น้ำ ซึ่งวิธีนี้จะไม่ร้อนมากเท่ากับการใช้ปี๊บคลุม ทำให้หนังไก่ไม่ไหม้  เทคนิคก่อนจะเปิดหม้อดินให้รดน้ำใส่ขี้เถ้าฟางรอบๆเพื่อกันไม่ให้ฟุ้งเสียก่อน

หาของอร่อยเพิ่มเติมคลิ๊ก >> http://goo.gl/wF6SJ1
ติดตาม OpenRice ในรูปแบบ Appilcation >> http://goo.gl/JLSmu5
รวมร้านอาหารเปิดใหม่ >> http://goo.gl/Vd2xiS
เข้าร่วมกลุ่ม OpenRice VIP >> https://goo.gl/JP9bv9

เพลงประกอบวีดีโอได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ที่มา: https://www.youtube.com/watch?v=x1tXPCCpJ_Q
ศิลปิน: ตามฝัน สตูดิโอ

(9064)

Facebook Comments